Морс из замороженной калины
Ингредиенты: Пошаговое приготовление: Важные кулинарные хитрости
Хрустящий овощной гратен с копченой паприкой и сырной пенкой
Ингредиенты (на 2 большие порции или 1 семейную сковороду): Приготовление (шаг за шагом): Шаг 1. Ледяной старт на огнеРазогрейте сковороду (лучше чугунную или с толстым дном) с 2 ст. ложками масла на максимальном огне. Когда масло начнет слегка дымиться, высыпьте замороженные овощи прямо из пакета. Не кладите их горкой, распределите по сковороде в один слой. Важно: Не…
Суп из замороженных лисичек
Время приготовления: ~40 минутКоличество порций: 4-5 Ингредиенты: Пошаговое приготовление:
Перец соломкой, карамелизированный с мёдом, бальзамиком и грецкими орехами
Ингредиенты (на 2 порции как гарнир или 4 порции как соус/закуска): 🍳 Пошаговое приготовление Шаг 1. Обжарка лукаРазогрейте масло в широкой сковороде на средне-сильном огне. Лук нарежьте полукольцами (тоже соломкой) и обжаривайте 2–3 минуты до прозрачности и лёгкого золотистого края. Не пересушивайте — он должен остаться сочным. Шаг 2. Отправляем замороженный перец (без разморозки!)Высыпьте замороженную…
Пикантная стручковая фасоль в соевом соусе
Ингредиенты: Для соуса: Пошаговое приготовление: Шаг 1: Подготовка фасоли и помидора Шаг 2: Приготовление соуса Шаг 3: Обжарка Шаг 4: Финальный этап Шаг 5: Подача
Густое варенье (с целыми ягодами)
Ингредиенты: Приготовление:
Манго-Маракуйя» — замороженный десерт с секретным ингредиентом
Ингредиенты (на 2 большие порции или 4 маленькие): Для топпинга (хрустящая «песчинка»): Приготовление (займет 5 минут + 10 минут на заморозку): Подача:Выложите десерт креманку, посыпьте кокосово-лаймовой «песчинкой» и капните сверху пару капель масла оливы extra virgin (это звучит странно, но с белым перцем это создает гастрономический шедевр).
Нежная запеканка-суфле с манкой и карамелизированной корочкой
🥘 Ингредиенты 👩🍳 Пошаговое приготовление Шаг 1: Главный секрет — подготовка манки В большой миске смешайте кефир, манную крупу и стакан сахара. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30–40 минут. Это важный этап: за это время манка набухнет, и в готовом десерте вы не почувствуете крупинок — он станет похож на мягкий пудинг . Шаг 2:…
Калиновый кисель
Ингредиенты (на 4-6 порций) Пошаговый рецепт Шаг 1. Подготовка ягодЗамороженную калину не нужно размораживать. Выньте её из морозилки и сразу приступайте к готовке . Если ягоды на веточках, отделите их — в замороженном виде это сделать проще . Шаг 2. Получение отвараСложите ягоды в кастрюлю, залейте 2 литрами воды и доведите до кипения. Варите на среднем огне 5–10 минут,…
«Шоколадный авокадо-мусс с мятой».
Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление (2 минуты):