Картофель фри по-корейски с сыром и курицей (Яннём-фри)
Ингредиенты (на 2–3 порции) Для картофеля: Для курицы: Для соуса яннём: Для сырной шапки: Для подачи: Приготовление 1. Картофель фри 2. Курица 3. Соус яннём 4. Сборка и запекание
Томатный суп из замороженных помидоров
Ингредиенты: Приготовление: Полезные советы: Приятного аппетита!
Сливочный суп из зеленого горошка
Ингредиенты: Приготовление:
Десерт «Пятиминутка» со сгущёнкой
Ингредиенты: Приготовление: На этом этапе десерт уже готов к подаче — по консистенции он будет напоминать мягкое фруктовое пюре. Но, если вы хотите более плотный десерт, похожий на мороженое, переложите массу в контейнер и отправьте в морозилку до полного застывания
Брусничный соус
Ингредиенты: Пошаговое приготовление:
Лисички в сливочно-горчичном соусе с хрустящим беконом и тимьяном
Выход: 2 полноценные порции (как горячее к ужину) или 4 порции как соус к пасте/поленте. Ингредиент Количество Важные нюансы Лисички свежие 400 г Можно заменить замороженными (не размораживать!) Бекон (грудинка) 100 г Нарезать полосками или кубиками Лук-шалот 2 шт. (или ½ обычной луковицы) Мелко порубить Чеснок 2 зубчика Мелко порубить ножом Сливки 20–22% 150 мл Жирные…
Томатное рагу с баклажанами и нутом (на сковороде за 25 минут)
Ингредиент Количество Примечание Замороженные баклажаны кубиками 300–400 г (это примерно 1 большой пакет) Доставать прямо из морозилки, не размораживая! Нут консервированный (или вареный) 1 банка (240 г в сухом весе) Можно заменить фасолью или чечевицей Помидоры в собственном соку (или свежие) 400 г (банка) Если свежие — 4 шт, ошпарить и снять кожицу Лук репчатый…
Клубничный конфи с белым шоколадом и хрустящей крошкой
Ингредиенты (на 4 большие порции или 6 маленьких стаканов): Для клубничной основы (конфи): Для ганаша (белый шоколадный крем): Для хрустящей крошки (стрейзель): Для украшения: Пошаговый процесс : Шаг 1. Волшебство с замороженной клубникой (самый важный этап) Шаг 2. Хрустящая крошка (делаем пока остывает конфи) Шаг 3. Белый шоколадный ганаш (делаем в последнюю очередь) Сборка десерта…
Черничный тарт-флан с лимонным рикоттой и хрустящей карамельной крошкой
Ингредиенты (форма диаметром 22–24 см): Для «Песочного» теста (Бретонское тесто): Для Начинки «Рикотта-Лимон»: Для Черничной начинки: Для Хрустящей Карамельной Крошки (Крамбл): ПОШАГОВЫЙ ПРОЦЕСС Шаг 1: Волшебное тесто (без скалки) Шаг 2: Готовим «мокрую» часть — Крем Рикотта Шаг 3: Секрет работы с замороженной черникой Шаг 4: Собираем «Башню вкуса» Шаг 5: Хрустящая шапка (Крамбл) Шаг…
Хрустящие «Кабачковые чебуреки» (с мясом и сыром)
Ингредиенты для начинки (на 8 чебуреков): Тесто (самое простое, пузырчатое): Как готовить: