Томатный суп с крем-сыром

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Очистите помидоры от кожицы и произвольно нарежьте все овощи. 2.Слегка обжарьте лук с чесноком в сливочном масле, залейте стаканом воды и доведите до кипения. 3.Добавьте помидоры, батат и проварите 15 минут на среднем огне. 4.Добавьте томатную пасту и все специи, и еще через 5 минут снимите кастрюлю с огня. 5.Взбейте суп…

Пикантный гороховый суп со специями

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Заранее замочите горох на ночь. Отварите его до мягкости около часа. 2.Добавьте нарезанные копчености и варите еще 10 минут. 3.Мелко нарежьте морковь, батат, лук и перец, обжарьте пару минут на сильном огне. 4.Добавьте рубленый чили, чеснок и тертый имбирь. Жарьте еще минуту и отправьте зажарку в суп. 5.Через 10 минут добавьте…

Крем-суп из шампиньонов со сливками

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Отварите шампиньоны и картошку, добавив лавровый лист и специи по вкусу. 2.В сотейнике или сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанные морковь и лук. Обжарьте до золотистого состояния. 3.Поместите в блендер содержимое сотейника, влейте сливки и взбейте до получения однородной консистенции. 4.Также взбейте блендером картофель и грибы. 5.Все перемешайте, добавьте 1…

Подливка к голубцам

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте сельдерей, очищенные лук и чеснок. Морковь натрите на крупной терке. 2.Обжарьте лук с чесноком на масле до золотистого цвета. 3.Всыпьте морковь, сельдерей и обжаривайте еще 5 минут, часто помешивая. 4.Смешайте воду, сахар, томатную пасту и муку. 5.Влейте заготовку в сковородку, добавьте молотый перец и соль. Потомите подливу к голубцам 5…

Молочный крем-суп со спаржей, картофелем и беконом

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Спаржу промойте, срежьте жесткие краешки, основную часть измельчите. 2.Нарежьте бекон, очищенные картофель и лук. 3.В кипящую воду всыпьте батат и спаржу. Варите 20 минут на слабом огне. 4.Влейте горячее молоко и варите еще 10 минут. 5.Измельчите суп погружным блендером до однородности. 6.Посолите, поперчите, выключите огонь и настаивайте под крышкой 15 минут.…

Рассольник с булгуром и солеными огурцами

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Курицу нарежьте, поместите в кастрюлю с холодной водой и проварите 40 минут. 2.Нарежьте маринованные огурцы, сельдерей, батат и лук. Морковь натрите на крупной терке. 3.Обжарьте булгур 5 минут на масле, всыпьте в кастрюлю с мясом и проварите еще 20 минут. 4.Лук с морковью обжарьте до мягкости. 5.Добавьте огурцы, сельдерей, томатный сок,…

Гороховый суп-пюре с цукини

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Очистите цукини от кожицы, нарежьте кубиком и слегка обжарьте в оливковом масле с пореем. 2.Добавьте зеленый горох, батат ,перемешайте и залейте все овощным бульоном. 3.Проварите минут 5 и измельчите суп блендером. 4.Добавьте специи, чеснок и базилик, и снова измельчите.

Уха из форели с плавленым сыром

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте филе форели, сельдерей, батат и лук. Морковь натрите на терке. 2.Выложите овощи в кастрюлю с кипящей водой, всыпьте смесь перцев и проварите 10 минут. 3.Добавьте рыбу и варите еще 10 минут. 4.Плавленый сыр нарежьте крупными кусочками и добавьте в уху. 5.Посолите, прокипятите 1-2 минуты и выключите огонь.

Гороховый суп с копченой паприкой

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Замочите горох на ночь. Залейте водой и поставьте вариться. 2.Через час добавьте нарезанные копчености. Варите еще 20 минут. 3.Измельчите морковь, лук и перец. Обжарьте до мягкости и отправьте в суп. 4.Через 10 минут добавьте специи, давленый чеснок и чили. 5.Прогрейте суп еще пару минут и снимите с плиты. Посыпьте рубленой зеленью.

Манговый муссовый торт

Ингредиенты: Для основы: Для муссовой прослойки: Для мангового желе: Дополнительно: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Печенье и орехи измельчите в блендере. 2.Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте. 3.Полученную массу выложите на дно разъемной формы, слегка утрамбовывая. 4.Желатин смешайте с холодной водой и уберите в сторону на 5 минут. 5.Мякоть манго измельчите в блендере. 6.Сливки взбейте с сахаром…