Овощное рагу с бараниной и зеленым горошком

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте морковь, очищенные лук и батат. 2.Баранину промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кусочками среднего размера. 3.Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте баранину и обжаривайте 10-15 минут. Старайтесь, чтобы каждый кусочек хорошо подрумянился со всех сторон. 4.Добавьте лук, морковь, хмели-сунели и лавровый лист. Готовьте, помешивая, 4-5 минут. 5.Переложите овощи с мясом…

Шарлотка с ананасом и клубникой

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте небольшими кусочками клубнику и и кусочки ананаса. 2.Яйца взбейте с сахаром и ванильной эссенцией до пышной пены. 3.Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешайте. 4.Добавьте измельченные клубнику и ананас, еще раз хорошенько перемешайте. 5.Выложите тесто в разъемную форму и поставьте на 30-35 минут в духовку, прогретую заранее до 180 градусов.…

Вегетарианский гуляш без мяса

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте морковь, сельдерей, очищенные батат и лук. 2.Шампиньоны промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте. 3.Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета. 4.Добавьте батат, сельдерей и продолжайте готовить 12-15 минут. 5.Всыпьте шампиньоны и специи. Обжаривайте 10 минут, время от времени помешивая. 6.Смешайте воду, томатный соус…

Вегетарианский борщ с фасолью

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Залейте фасоль на ночь водой и на следующий лень поставьте вариться. 2.Нарежьте свеклу соломкой и обжарьте 5 минут с рубленым чесноком и специями. 3.Добавьте тертую морковь и измельченный лук, а еще через пару минут нарезанные помидоры и перец. 4.Тушите овощи 5-7 минут, добавьте томатную пасту и лимонный сок, и перемешайте. 5.Когда…

Солянка с сосисками и каперсами

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте сосиски, соленые огурцы, петрушку, очищенные лук и батат. 2.Обжарьте лук с сосисками до золотистого цвета на раскаленной сковороде с маслом. 3.Добавьте томатную пасту, 200 мл бульона и протушите 7 минут. В кипящий бульон всыпьте огурцы, батат и зажарку. Проварите все вместе 10 минут. 4.Добавьте маслины и каперсы. Накройте крышкой и…

Тыквенно-морковный суп-пюре

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте тыкву, батат и морковь кубиком, а чеснок и чили измельчите. 2.Обжарьте все вместе на оливковом масле до румяности. 3.Залейте овощи водой, чтобы она их покрывала, и отварите до мягкости. 4.Пюрируйте суп блендером и приправьте по вкусу.

Солянка с маринованными огурцами

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Колбасу, огурцы, батат, лук, укроп и лимон нарежьте мелкими кубиками. 2.На раскаленной сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета. 3.Всыпьте колбасу и продолжайте готовить еще 5 минут. 4.Добавьте томатную пасту, 1 стакан бульона и протушите 10 минут медленном огне. 5.Вскипятите бульон, всыпьте зажарку, огурцы, маслины и лавровый лист. Проварите все…

Филе сибаса с овощами

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Подготовьте брокколи – разделите на соцветия. Затем вместе с кукурузой отправьте в подсоленную воду на 5 минут. 2.Филе сибаса разморозьте при комнатной температуре, обсушите от лишней влаги. 3.Подсолите рыбу, присыпьте специями и сбрызните соком лимона. Если есть время, можно оставить так на четверть часа. Затем запекайте в духовке 15-20 минут при…

Сливочный кукурузный суп с говядиной

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Говядину промойте, залейте холодной водой и варите 1 час. 2.Батат, репчатый лук нарежьте. 3.Растопите масло на сковороде, всыпьте измельченный лук и обжаривайте до золотистого цвета. 4.Добавьте батат, пропущенный через пресс чеснок и готовьте еще 5 минут. 5.Выловите говядину из кастрюли, остудите и нарежьте мелкими кусочками. 6.Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте промытую…

Овощное рагу с рыбой и маслинами

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Филе судака нарежьте небольшими кусочками, присыпьте солью, молотым кориандром и уберите в сторону на 15 минут. 2.На разогретой сковороде с маслом обжаривайте каждый кусочек рыбы по 3 минуты с каждой стороны. 3.Нарежьте кабачки, помидоры, батат и лук. 4.На оставшемся масле обжарьте лук с болгарским перцем до золотистого цвета.