Ингредиенты: Манго замороженный – 2 пачки * Вода – 150 мл * Сок лайма – 1 ч.л. * Кукурузный крахмал – 1 ст.л. Специи и приправы – 1 ч.л. * Сахар – 0.5 ч.л. * Паприка – 1 ч.л. * Молотый красный перец – 2 щепотки Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте манго. 2.Добавьте 100 мл воды, сок лайма и специи, и тушите до мягкости. 3.Размоните все толкушкой. 4.Разведите крахмал в оставшейся воде, влейте в соус и перемешайте. 5.Снимите его с…
Ингредиенты: Лаваш – 1 лист * Шпинат – 1 пучок * Батат замороженный(оранжевый) – 2 пачки Специи и приправы – 1 ч.л. * Сливочное масло – 1 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления 1.Отварите батат до мягкости и пюрируйте со сливочным маслом. Приправьте по вкусу. 2.Разрежьте лаваш на прямоугольник и на каждый выложите пюре батата. 3.По центру разложите шпинатные листья и сверните рулеты. 4.Заверните в пленку и отправьте их в холодильник на…
Ингредиенты: Для бисквита: Мука – 50 г * Ореховая паста (миндальная) – 90 г * Сахар – 60 г * Яйца куриные – 2 штуки Для конфи: Манго (пюре) – 100 г * Маракуйя (пюре) – 80 г * Сахар – 35 г * Крахмал – 6 г * Желатин – 4 г Для ганаша: Сливки (33%) – 85 мл * Инвертный сироп – 10 мл * Белый шоколад – 75 г * Сливочное масло – 30 г Для мусса: Желатин – 5 г * Молоко – 225 мл * Сахар – 50 г * Яичные желтки – 1 штука Ореховая паста (миндальная) – 20 г * Сливки (33%) – 225 мл…
Ингредиенты: Говядина – 250 г * Манго замороженный – 1 пачка * Авокадо замороженный – 1 пачка * Салат латук – 1 пучок Грецкие орехи – 2 горсти * Пармезан – 80 г * Бальзамический уксус – 2 ст.л. * Молотый черный перец – 2 щепотки Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте говядину мелкими кусочками и обжарьте до готовности. 2.Очищенные авокадо и манго нарежьте слайсами. А пармезан нарежьте тонкими пластинами или натрите. 3.Произвольно измельчите латук, выложите салат на тарелки и посыпьте…
Ингредиенты: Киноа – 120 г * Грибы – 200 г * Помидоры черри – 200 г * Нут – 100 г * Батат – 2 штуки Авокадо – 2 штуки * Куриное филе – 400 г * Кунжут – 2 ст.л. * Салат латук – 4-8 листиков Оливковое масло – 2 ст.л. * Специи и приправы – 1 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Замочите нут на ночь, а на следующий день обжарьте его в оливковом масле около 15-20 минут до хрустящей корочки. 2.Отварите киноа по инструкции. 3.Отбейте куриное филе,…
Ингредиенты: Куриное филе – 1 штука * Манго – 1 штука * Авокадо – 1 штука * Помидоры черри – 6 штук Огурцы – 1 штука * Зелень – 0,5 пучка * Перец чили – 1 стручок * Оливковое масло – 1 ст.л. Чеснок – 1 зубчик * Сок лайма – 1 ст.л. * Дижонская горчица – 1 ч.л. * Острый красный перец – 1 щепотка Пошаговый рецепт приготовления: 1.Отварите или запеките курицу в любимых специях и нарежьте средним кубиком. 2.Кусочками такого же размера нарежьте очищенное авокадо, манго и огурец. 3.Разрежьте…
Ингредиенты: Круглый рис – 150 г * Вода – 300 мл * Рисовый уксус – 2 ст.л. * Сахар – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. * Нори – 2 листа * Манго – 0.5 штуки * Авокадо – 1 штука Огурцы – 1 штука * Лосось – 150 г * Кунжут – 2 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Отварите рис в кипящей воде, пока он ее не впитает. Заправьте уксусом с сахаром и солью. 2.Разрежьте листы нори пополам и на каждую половинку выложите слой риса. Прижмите и переверните.…
Ингредиенты: Говядина – 400 г * Батат – 4 штуки * Морковь – 2 штуки * Лук фиолетовый – 1 штука Болгарский перец – 1 штука * Перец чили – 1 штука * Чеснок – 2 зубчика Свекла – 2 штуки * Краснокочанная капуста – 150 г Пошаговый рецепт приготовления: 1.Отварите говядину на медленном огне до готовности и процедите бульон. 2.Произвольно нарежьте все овощи. 3.Слегка протушите вместе лук и морковь. Добавьте свеклу и перец, и тушите еще 7 минут. 4.Туда же добавьте…
Ингредиенты: Вода – 1 л * Лимон – 3 дольки * Маракуйя – 3 штуки Манго – 150 г * Сахар – 4-5 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Натрите манго на терке и достаньте мякоть маракуйи. 2.Добавьте дольки лимона и сахар, и все перемешайте. 3.Залейте лимонад водой или газировкой, и снова перемешайте.
Ингредиенты: Нут (консервированный) – 150 г * Батат замороженный – 1 пачка * Овощной бульон – 40 мл * Кунжут – 2 ст.л. Лимонный сок – 1 ст.л. * Оливковое масло – 2 ст.л. * Чеснок – 1 зубчик * Специи и приправы – 0.5 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Запеките батат в фольге в духовке до мягкости. Около получаса при 180 градусах. 2.Обжарьте кунжут до золотистости на сухой сковороде и измельчите в блендере с маслом до однородности. 3.Добавьте нут,…