Гуакамоле с помидорами и чили

Ингредиенты: Авокадо замороженный – 1 штука * Помидоры черри – 2 штуки * Лук-шалот – 0.5 штуки * Кинза – 2 веточки Чеснок – 1 зубчик * Перец чили – 0.5 стручка * Лимонный сок – 1 ч.л. * Оливковое масло – 2 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Подготовьте и нарежьте помидоры мелким кубиком, измельчите чили, чеснок, кинзу и шалот. 2.Авокадо разомните вилкой и сбрызните соком лимона. По желанию можете пюрировать его блендером. 3.К пюре авокадо добавьте оливковое масло и…

Говяжьи ребрышки с бататом в горшочках

Ингредиенты: Говяжьи ребрышки – 500 г * Вода – 1.5 стакана * Батат замороженный – 2-3 штуки * Хмели-сунели – 2 ч.л. Чеснок – 4 зубчика * Розмарин – 2 веточки * Специи и приправы – 2 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Разделите говяжьи ребра и слегка обжарьте их на сковороде. 2.Нарежьте батат средними кусочками и сложите все в горшочки. 3.Добавьте измельченный чеснок и розмарин, специи и хмели-сунели. 4.Залейте водой и запекайте полтора часа в духовке при…

Поке с тунцом

Ингредиенты: Тунец – 200 г * Рис (вареный) – 4 ст.л. * Манго – 1 штука * Огурцы – 1 штука * Авокадо – 1 штука * Лимонный сок – 1 ст.л. * Кунжут – 0,5 ч.л. Для соуса: Соевый соус – 3 ст.л. * Мед (жидкий) – 1 ст.л. * Чеснок – 1 зубчик Лайм – 1 штука * Молотый имбирь – 0,5 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте и сбрызните лимонным соком. 2.Красиво нарежьте манго и огурец. 3.Лайм ошпарьте кипятком, разрежьте пополам…

Рулет из индейки с экзотическими фруктами

Ингредиенты Грудка индейки – 500 г * Манго замороженный Rongo – 1 штука * Папайя – 1 штука * Клюква – 1 горсть Фисташки – 1 горсть * Перец чили – 2 штуки * Специи и приправы – 1 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления 1.Разверните грудку индейки, отбейте и приправьте. 2.Нарежьте фрукты полосками, нарубите фисташки и измельчите чили. 3.Выложите всю начинку на индейку и сверните рулет. Перевяжите его нитью. 4.Запекайте рулет в духовке 45 минут при 180-190…

Мороженое из манго в домашних условиях

Ингредиенты: Манго замороженный – 2 штуки * Сахар – 0.75 стакана * Сливки (33%) – 200 мл Сливки (10%) – 300 мл * Ванильный сахар – 1 пакетик Пошаговый рецепт приготовления: 1.Очистите манго и измельчите в пюре. 2.Добавьте оба вида сахара и 10% сливки, и снова взбейте. 3.Отдельно взбейте до пышности жирные сливки и смешайте с манго. 4.Вылейте мороженое в контейнер и уберите в морозилку. 5.Перемешивайте его каждые 30 минут…

Салат с овощами и крабовым мясом

Ингредиенты: Крабовое мясо – 200 г * Руккола – 2 горсти * Манго замороженный – 1 штука * Огурцы – 2 штуки Помидоры – 2 штуки * Болгарский перец – 2 штуки * Сок лайма – 2 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Измельчите крабовое мясо, а овощи и манго нарежьте мелким кубиком. 2.Перемешайте салат и выложите на подушку из рукколы. 3.Сбрызните все соком лайма или просто лимонным.

Торт с манго без выпечки

Ингредиенты: Творог – 400 г * Желатин – 25 г * Манго замороженный – 2 штуки * Сахар – 100 г * Вода – 3 ст.л. Для основы: Печенье – 200 г * Сливочное масло – 80 г Пошаговый рецепт приготовления: 1.Песочное печенье разомните скалкой или измельчите в блендере. 2.Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности. 3.На дно разъемной формы выложите подготовленную массу, формируя равномерный слой. 4.Манго очистите от кожуры и косточки, измельчите до пюреобразного…

Фруктовый курд

Ингредиенты: Яйца куриные – 5 штук * Апельсин (мякоть) – 100 г * Манго замороженный – 150 г * Лимон – 1 штука Сливочное масло – 100 г * Сахар – 160 г * Кукурузный крахмал – 1 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Снимите цедру с лимона, выдавите сок. 2.Поместите в чашу блендера мякоть апельсина и манго. 3.Добавьте лимонный сок, цедру и измельчите до однородности. 4.Яйца смешайте с сахаром и крахмалом. 5.Смешайте яичную смесь и заготовку из…

Сорбет из манго

Ингредиенты: Манго замороженный – 2 штуки * Мед – 3 ст.л. * Инвертный сироп – 3 ст.л. * Апельсин – 1 штука Лимон – 0.5 штуки * Вода – 50 мл * Кукурузный крахмал – 15 г Пошаговый рецепт приготовления 1.Манго, измельчите в блендере и отправьте в холодильник. 2.Отожмите сок из апельсина и лимона, смешайте с сиропом и медом, и вскипятите. 3.Растворите крахмал в воде и постепенно введите в цитрусовый сироп. 4.Варите пару минут помешивая, охладите…

Тирамису с манго

Ингредиенты: Печенье Савоярди – 12 штук * Яйца куриные – 3 штуки * Маскарпоне – 350 г * Манго замороженное – 2 пачки Сахар – 150 г * Лимонная кислота – на кончике ножа * Кофе (эспрессо) – 200 мл * Ром – 1 ст.л. * Какао – 1 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Яйца разделите на белки и желтки. 2.Желтки разотрите с сахаром до бела. 3.Белки взбейте с лимонной кислотой до острых пиков. 4.Смешайте белковую массу с растертыми желтками и маскарпоне.…