Овощное рагу с рыбой и маслинами

Ингредиенты: Судак (филе) – 350 г * Батат замороженный– 300 г * Кабачки – 1 штука * Болгарский перец замороженный – 1 штука Помидоры – 2 штуки * Лук репчатый – 1 штука * Маслины (без косточки) – горсть Чеснок – 2 зубчика * Томатный сок – 1 стакан * Растительное масло – 5 ст.л. Лимонный сок – 1 ст.л. * Молотый кориандр – 0,5 ч.л. * Соль – по вкусу Пошаговый рецепт приготовления: 1.Филе судака нарежьте небольшими кусочками, присыпьте солью, молотым кориандром и уберите в сторону на 15 минут. 2.На разогретой…

Рисовая каша на кокосовом молоке с манго

Ингредиенты: Манго замороженное – 250 г * Рис – 60 г * Кокосовое молоко – 200 мл * Соль – 2 щепотки Пошаговый рецепт приготовления: 1.Промойте рис, залейте кокосовым молоком и добавьте соль и подсластитель по желанию. 2.Варите кашу на слабом огне практически до готовности риса. 3.Добавьте измельченную мякоть манго и варите еще 5 минут.

Салат из ананаса, манго и фиолетового лука

Ингредиенты: Ананас – 200 г * Манго замороженный – 300 гр * Лук фиолетовый – половина * Кинза – 3 веточки * Винный уксус – 1 ст.л. * Оливковое масло – 2 ст.л. * Соль – по вкусу Пошаговый рецепт приготовления: 1.Ананас нарежьте небольшими кубиками. 2.Манго промойте, очистите от кожуры и нарежьте. 3.Фиолетовый лук измельчите и сбрызните лимонным соком. 4.Кинзу промойте, отряхните и мелко нарежьте. 5.Смешайте ананас, манго, лук и кинзу. Добавьте соль,…

Мороженое из манго в домашних условиях

Ингредиенты: Манго замороженный – 2 штуки * Сахар – 0.75 стакана * Сливки (33%) – 200 мл Сливки (10%) – 300 мл * Ванильный сахар – 1 пакетик Пошаговый рецепт приготовления: 1.Очистите манго и измельчите в пюре. 2.Добавьте оба вида сахара и 10% сливки, и снова взбейте. 3.Отдельно взбейте до пышности жирные сливки и смешайте с манго. 4.Вылейте мороженое в контейнер и уберите в морозилку. 5.Перемешивайте его каждые 30 минут…

Экзотический салат с красной фасолью, манго, авокадо и помидорами

Ингредиенты Красная фасоль (консервированная) – 250 г * Манго замороженный – 1 штука * Авокадо замороженный – 1 штука Помидоры черри – 150 г * Лук фиолетовый (мелкий) – 1 штука * Сок лайма – 1 ст.л. * Растительное масло – 3 ст.л. Молотый черный перец – по вкусу * Соль – по вкусу Пошаговый рецепт приготовления: 1.Консервированную фасоль промойте под проточной водой. 2.Авокадо очистите, нарежьте и сбрызните соком лайма. 3.Измельчите помидоры черри, очищенные манго и лук. 4.Все смешайте, добавьте…

Пастила из манго и апельсинов

Ингредиенты: Манго замороженный – 400 г * Апельсин – 400 г * Сахар – по вкусу * Лимонный сок – 1 ст.л Пошаговый рецепт приготовления: 1.Манго очистите от кожуры и отделите мякоть. 2.То же самое проделайте и с апельсином. 3.Мякоть фруктов сложите в блендер. Добавьте сахар, лимонный сок и хорошенько измельчите все. 4.Застелите противень фольгой, поднимая бока повыше. Влейте фруктовое пюре и отправьте на 6 часов…

Зефир из манго

Ингредиенты: Яблоки – 2 штуки * Манго замороженный – 1 штука * Яичные белки – 30 г Вода – 150 мл * Агар-агар – 9 г * Сахар – 450 г * Пектин – 2 г Пошаговый рецепт приготовления: 1.Очистите яблоки и запеките любым способом до мягкости. Измельчите блендером. Нужно 200 г пюре. 2.Мякоть манго тоже измельчите в пюре. Нужно 100-150 г. 3.Смешайте оба фруктовых пюре, доведите до кипения, добавьте пектин и 50 г сахара, и…

Меренговый рулет с манго

Ингредиенты: Для меренги: Яичные белки – 200 г * Сахар – 290 г * Лимонная кислота – 1 щепотка * Миндальная мука – 3 ст.л. Для крема: Сливочный сыр – 250 г * Сахарная пудра – 25 г * Сливки (33-35%) – 80 г Для начинки: Манго замороженный – 200 г * Вода – 2 ст.л. * Крахмал – 0.5 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Смешайте крахмал и воду, добавьте в пюре манго и слегка проварите до густоты. 2.Взбейте до пышности ингредиентя для крема. 3.Взбейте до…

Салат с бататом, тыквой и копченой курицей

Ингредиенты: Копченая курица – 200 г * Тыква – 150 г * Манго замороженный – 100 г * Батат – 2 штуки Руккола – 1 горсть * Салат латук – 0.5 пучка * Лайм – 1 штука Пошаговый рецепт приготовления: 1.Запеките батат и кусок тыквы до мягкости – около 40-50 минут, в зависимости от размеров. 2.Нарежьте тыкву и манго кубиком, а батат – тонкими кружочками. Курицу нарежьте соломкой. 3.Красиво выложите ингредиенты на листья латука и сверху…

Сырники с манго

Ингредиенты: Творог – 250 г * Манго замороженный – 0.5 штуки * Яйца куриные – 1 штука * Кокосовая мука – 1 ст.л. Кокосовое масло – 2 ст.л. * Заменитель сахара (эритрит) – 1 ст.л. * Рисовая мука – 1 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Смешайте творог, заменитель сахара, яйцо и кокосовую муку. Оставьте тесто на 20 минут. 2.Скатайте небольшие шарики и в каждый вложите по кусочку манго. Сформируйте сырники. 3.Обваляйте сырники в рисовой муке и обжарьте…