Ингредиенты:

Для супа:

• Чечевица – 150 г * Картофель – 300 г * Болгарский перец – 150 г * Морковь – 1 штука * Лук – 1 штука *
• Растительное масло – 2 ст.л. * Томатная паста – 30 г * Черный перец – 4 горошины * Батат замороженный — 100 гр *
• Душистый перец – 2 горошины * Соль – по вкусу * Вода – 2 л

Для фрикаделек:

• Фарш мясной (свино-говяжий) – 250 г * Яйца куриные – 1 штука * Мука – 1 ст.л. * Молотый черный перец – по вкусу *
• Соль – 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Овощи подготовьте и нарежьте.

2.Выложите чечевицу в холодную воду, всыпьте специи и варите 15 минут с момента закипания.

3.Лук с морковью обжарьте на масле до золотистого цвета.

4.Добавьте болгарский перец и обжаривайте еще 5 минут.

5.Томатную пасту смешайте со 150 мл теплой воды и влейте в сковородку. Томите зажарку на медленном огне 5-7 минут.

6.В кастрюлю с чечевицей выложите зажарку, батат и картофель, проварите 10 минут.

7.Смешайте фарш, яйцо, муку, молотый перец и соль. Сформируйте небольшие шарики одинакового размера.

8.Выложите фрикадельки в кипящий суп и проварите 5-7 минут.

9.Суп посолите, снимите с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.