Овощное рагу с бататом

Ингредиенты: Пошаговый рецепт приготовления: 1.Нарежьте кубиками морковь, очищенные картофель, батат и болгарский перец. 2.Лук очистите от шелухи и измельчите. 3.Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета. 4.Всыпьте болгарский перец, специи и готовьте еще 3-5 минут. 5.В кастрюлю с толстым дном выложите батат, кабачки и жареные овощи. Если овощи недостаточно сочные, добавьте 150 мл…