Меренговый рулет с манго

Ингредиенты: Для меренги: Яичные белки – 200 г * Сахар – 290 г * Лимонная кислота – 1 щепотка * Миндальная мука – 3 ст.л. Для крема: Сливочный сыр – 250 г * Сахарная пудра – 25 г * Сливки (33-35%) – 80 г Для начинки: Манго замороженный – 200 г * Вода – 2 ст.л. * Крахмал – 0.5 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления: 1.Смешайте крахмал и воду, добавьте в пюре манго и слегка проварите до густоты. 2.Взбейте до пышности ингредиентя для крема. 3.Взбейте до…