Ингредиенты:

• Утка – 1 штука * Имбирь (тертый) – 1-1.5 ст.л. * Винный уксус – 2 ст.л. * Коричневый сахар – 2 ст.л. *
• Соевый соус – 2 ст.л. * Ананас замороженная – 500 г * Яблоки – 1 штука * Сельдерей – 1 штука *
• Морковь – 1 штука * Специи и приправы – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Измельчите в блендере имбирь, половину размороженных ананасов с соком, уксус, соевый соус и специи.

2.Натрите утку маринадом и оставьте на ночь в холодильнике.

3.Нафаршируйте утку произвольно нарезанными яблоками и овощами. Зашейте.

4.Выложите утку в форму и запекайте в духовке 1.5-2 часа при 200 градусах, периодически поливая жиром.

5.В оставшийся маринад добавьте оставшиеся нарезанные ананасы и сахар, и немного выпарите его до густоты соуса.

6.Разделайте готовую утку и полейте соусом.