Ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 штуки * Сливки – 2 ст.л. * Растительное масло – 1 ст.л. * Лимонный сок – 1 ч.л.
• Авокадо замороженное – 200 гр * Руккола – 10 г * Укроп – 2 веточки * Молотый черный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Авокадо нарежьте как вам удобно, желательно слайсами, сбрызните лимонным соком.

2.Яйца слегка взбейте со сливками, молотым перцем и солью.

3.Добавьте измельченный укроп и перемешайте.

4.Смажьте сковородку растительным маслом и сильно разогрейте. Влейте яичную смесь, накройте крышкой и готовьте 5-7 минут на медленном огне.

5.Выложите омлет на прогретую тарелку. На одну половинку выложите рукколу и нарезанное авокадо, накройте свободной половинкой.