Ингредиенты:

Для супа:

• Молоко – 500 мл * Вода (кипяченая) – 1 стакан * Лук репчатый – 1 штука * Сливочное масло – 40 г *
• Карри – 1 ч.л. * Батат замороженный — 100 гр * Молотый красный перец – по вкусу * Соль – по вкусу

Для подачи:

• Мята – 1 веточка * Зеленый лук – 2 стебля * Сухарики – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления:

1..Репчатый лук очистите от шелухи, батат мелко нарежьте и мелко нарежьте.

2.Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.

3.В кастрюлю влейте воду и молоко, добавьте зажарку, карри и варите 10 минут.

4.Посолите, присыпьте красным перцем и выключите огонь.

5.Перед подачей добавляйте в тарелку измельченный лук, сухарики и листья мяты.