Ингредиенты:

• Яичные белки – 150 г * Сахарная пудра – 190 г * Кукурузный крахмал – 1 ст.л. * Лимонный сок – 1 ч.л.
• Сливки (33%) – 120 мл * Творожный сыр – 250 г * Лонган замороженный — 50 гр * Сахар – 1-2 ст.л.
• Черника замороженная – 150 г

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Взбейте до пиков белки, постепенно подсыпая сахарную пудру.

2.Добавьте крахмал и лимонный сок, взбейте еще до стойких пиков и выложите массу на пергамент.

3.Сушите корж в духовке 30-35 минут при 160 градусах. Достаньте и переверните.

4.Взбейте сливки, сыр и сахар. Смажьте корж и посыпьте черникой и лонганом.

5.Сверните рулет, украсьте по вкусу и уберите в холодильник.