Ингредиенты:

• Шампиньоны замороженные – 800 гр * Сливки (20%) – 3 ст.л. * Морковь – 1 штука * Лук репчатый – 1 штука *
• Батат замороженный — 100 гр * Картофель – 4 штуки * Сливочное масло – 80 гр * Лавровый лист – 1 штука * Соль – по вкусу * Специи и приправы – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Отварите шампиньоны и картошку, добавив лавровый лист и специи по вкусу.

2.В сотейнике или сковороде растопите сливочное масло. Добавьте мелко нарезанные морковь и лук. Обжарьте до золотистого состояния.

3.Поместите в блендер содержимое сотейника, влейте сливки и взбейте до получения однородной консистенции.

4.Также взбейте блендером картофель и грибы.

5.Все перемешайте, добавьте 1 стакан картофельно-грибного бульона.

6.Подавайте готовый крем-суп на стол, украсив его грибными ломтиками и зеленью.