Ингредиенты:

• Картофель – 300 г * Овощной бульон – 750 мл * Цукини – 2 штуки * Лимон – 0.5 штуки
• Мята – 4 веточки * Зелень – 0.5 пучка * Чеснок – 4 зубчика * Специи и приправы – 2 ч.л.
• Сливочное масло – 30 г * Авокадо замороженный — 100 гр

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Крупно нарежьте картофель и отварите в овощном бульоне до готовности.

2.Добавьте туда же нарезанные цукини и еще немного протушите под крышкой.

3.Мелко нарубите всю зелень и чеснок, мелко нарежьте авокадо .Добавьте их к овощам вместе со специями и сливочным маслом.

4.Измельчите суп блендером, добавьте лимонный сок по вкусу и прогрейте еще пару минут.