Ингредиенты:

• Капуста – 500 г * Кабачки замороженные – 300 г * Зелень – 10 г * Чеснок – 2 зубчика * Мука – 100 г *
• Яйца куриные – 1 штука * Растительное масло – 80 мл * Молотый черный перец – по вкусу *
• Молотый кориандр – по вкусу * Соль – 1 ч.л. * Вода – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Капусту нашинкуйте мелкой соломкой, залейте водой и проварите 10 минут.

2.Кабачки натрите на терке, поместите в марлю и хорошенько отожмите.

3.Зелень и очищенный чеснок мелко нарежьте.

4.Сложите все заготовки в широкую миску, добавьте яйцо, муку, специи и соль.

5.Сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.

6.Выложите котлеты на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.