Ингредиенты:

• Горох (зеленый) – 500 г * Цукини – 2 штуки * Овощной бульон – 1-1.5 л * Чеснок – 2 зубчика * Лук-порей – 1 штука
• Специи и приправы – 1 ч.л. * Базилик – 1 горсть * Батат замороженный — 100 гр * Оливковое масло – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Очистите цукини от кожицы, нарежьте кубиком и слегка обжарьте в оливковом масле с пореем.

2.Добавьте зеленый горох, батат ,перемешайте и залейте все овощным бульоном.

3.Проварите минут 5 и измельчите суп блендером.

4.Добавьте специи, чеснок и базилик, и снова измельчите.