Ингредиенты:

• Говядина – 300 г * Тыква замороженная – 300 г * Морковь – 2 штуки * Свекла – 2 штуки * Батат замороженный — 100 гр *
• Помидоры – 1 штука * Лук – 1 штука * Томатная паста – 2 ч.л. * Специи и приправы – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1.Отварите говядину до готовности и процедите бульон.

2.Нарежьте помельче все овощи. Свеклу и морковь можете натереть.

3.Обжарьте лук с морковью 3 минуты. Добавьте свеклу и жарьте еще столько же.

4.Добавьте тыкву и батат, а через 2 минуты – томатную пасту и тертые помидоры без шкурки.

5.Залейте немного бульона и протушите все под крышкой 5 минут.

6.Долейте остальной бульон, добавьте говядину и варите борщ минуьт 30 до готовности овощей. В самом конце приправьте.